9 PLATOS · 4 TURNOS DEL DÍA
LA CARTA POR TURNOS
Aquí no clasificamos por entrada, plato o postre. Clasificamos por hora del día — porque a las siete de la mañana no comes lo mismo que a las nueve de la noche.
Precios en USD · Delivery vía GrubHub y Uber Eats · Al fogón desde 2023
06:00 – 11:00
AMANECER
EL AMANECER DEL FOGÓN
Cuando la 68 apenas se despierta. Café hirviendo, tostadas prensadas, y el pan con lechón que te lleva al trabajo.
Pan con LechónEL MEJOR DE HIALEAH
El plato bandera del fogón. Ocho horas de asado, cuatro minutos de espera.
Café con Leche + Tostada CubanaLISTO EN 3 MIN
El desayuno de la 68. Listo en 3 minutos.
Tortilla con Tostada
El desayuno del que carga cajas toda la mañana.
Con: Jamón · Queso · Chorizo
Croquetas Caseras (3 uds)PARA COMPARTIR
Fritas al pedido. Elige la variedad.
Variedad: Jamón · Chorizo · Pescado
Café Solo Colado
Cubano de la cafetera. Corto y fuerte.
Batido Natural
Fruta fresca del día — guanábana, mamey, mango o trigo.
Sabor: Guanábana · Mamey · Mango · Trigo
Malta
Fría y dulce. La compañera del almuerzo.
Materva
La soda cubana de siempre. Bien fría.
Jugo Natural
Del día — guanábana, naranja o tamarindo.
Sabor: Guanábana · Naranja · Tamarindo
11:00 – 15:00
MEDIODÍA
LA COMANDA DEL MEDIODÍA
El almuerzo criollo — el que la gente pide para llevar a la oficina o come de pie en la barra.
Pan con LechónEL MEJOR DE HIALEAH
El plato bandera del fogón. Ocho horas de asado, cuatro minutos de espera.
Sándwich Cubano
El clásico cubano prensado — sin atajos.
Croquetas Caseras (3 uds)PARA COMPARTIR
Fritas al pedido. Elige la variedad.
Variedad: Jamón · Chorizo · Pescado
Sopa de Pollo
La que cura resfriados. Caldo casero, arroz y limón.
Ropa ViejaESTRELLA DEL FOGÓN
Falda deshebrada en sofrito criollo. Con arroz y frijoles.
Lechón Asado
El asado completo — moros, yuca y mojo de la casa.
Mofongo con CamaronesDOMINICANO
La especialidad dominicana. Plátano verde + camarones al ajillo.
Tostones Rellenos de CamaronesDOMINICANO
Canasta de plátano verde con camarones al ajillo.
Tostones Rellenos de Carne Molida
Canasta de plátano verde con carne molida guisada.
Batido Natural
Fruta fresca del día — guanábana, mamey, mango o trigo.
Sabor: Guanábana · Mamey · Mango · Trigo
Malta
Fría y dulce. La compañera del almuerzo.
Materva
La soda cubana de siempre. Bien fría.
Jugo Natural
Del día — guanábana, naranja o tamarindo.
Sabor: Guanábana · Naranja · Tamarindo
15:00 – 19:00
TARDE
LA TARDE — PLATO GRANDE Y SOBREMESA
El almuerzo tarde, la cena temprana. Para quien sale de trabajar y quiere plato caliente sin apuro.
Pan con LechónEL MEJOR DE HIALEAH
El plato bandera del fogón. Ocho horas de asado, cuatro minutos de espera.
Sándwich Cubano
El clásico cubano prensado — sin atajos.
Sopa de Pollo
La que cura resfriados. Caldo casero, arroz y limón.
Ropa ViejaESTRELLA DEL FOGÓN
Falda deshebrada en sofrito criollo. Con arroz y frijoles.
Lechón Asado
El asado completo — moros, yuca y mojo de la casa.
Mofongo con CamaronesDOMINICANO
La especialidad dominicana. Plátano verde + camarones al ajillo.
Tostones Rellenos de CamaronesDOMINICANO
Canasta de plátano verde con camarones al ajillo.
Tostones Rellenos de Carne Molida
Canasta de plátano verde con carne molida guisada.
Tres Leches
El cierre del fogón. Con cuchara pequeña y sin apuro.
Malta
Fría y dulce. La compañera del almuerzo.
Materva
La soda cubana de siempre. Bien fría.
Jugo Natural
Del día — guanábana, naranja o tamarindo.
Sabor: Guanábana · Naranja · Tamarindo
19:00 – 22:00
CIERRE
EL CIERRE
Antes de que apaguemos el fogón. Un plato dulce y un café.
Tres Leches
El cierre del fogón. Con cuchara pequeña y sin apuro.
Café Solo Colado
Cubano de la cafetera. Corto y fuerte.
Malta
Fría y dulce. La compañera del almuerzo.
Materva
La soda cubana de siempre. Bien fría.
Cerramos el fogón a las 10 P.M. en punto. Si vas a venir tarde, llama antes.
9 PLATOS · TURNO DE 6 A.M. A 10 P.M. · LUN A SÁB · 2114 W. 68TH ST · HIALEAH · FL